Kypřící prášek do pečiva BIO

Jaké má složení?

Kukuřičný škrob BIO 28,5 %, kypřící látka: hydrogenuhličitan sodný 28,5 % , okyselující prostředek: vinan draselný (čistý vinný kámen) 43 %.

Co je vinný kámen a jak vzniká? 

Vinný kámen (jak už název napovídá) vzniká, když v sudech zraje víno a je vystaveno nízkým teplotám.

Jaký má vinný kámen vliv na kypření? 

V kombinaci s jedlou sodou má jedinečné účinky a vaše těsto bude krásně nadýchané.

Pro koho je kypřící prášek vhodný a kam ho využít? 

Tento kypřící prášek je vhodný pro vegetariány i vegany, dokonce i celiaky. Můžete ho využít jako běžný kypřící prášek (do bábovek, koláčů, dortů...). Jeho výhodou je, že ho stačí použít méně, než běžného kypřícího prášku, tedy vám vydrží mnohem déle.

Doporučené dávkování (na 0,5 kg mouky):

• těsta třená – 12 g
• těsta křehká – 8 g
• těsta knedlíková – 4 g