Chlebinář – kurz pečení kváskového chleba pro začátečníky
Zažijte vůni čerstvého chleba ve vlastní kuchyni.
Naučte se péct domácí kváskový chleba, na který vám stačí základní suroviny a vybavení, které už teď máte doma.
Co se dozvíte?
- co je kvásek a jak se o něj starat
- co potřebujete na pečení chleba
- návod na chleba od mouky po křupavou kůrku
Zjistíte, že upéct si vlastní chleba může být rychlejší než obléknout dvě děti a dojít s nimi do pekárny.
Pro koho je kurz určený?
Kurz je určený pro kváskové začátečníky. A také pro ty, kteří už někdy chleba pekli, ale vzdali to, protože jim to přišlo
zdlouhavé a komplikované.
Domácí chleba zvládne upéct každý, klidně i:
- rodiče s dětmi za zadkem
- unavení pracující
- děti od 15 let
Jmenuju se Alžběta Vintrová a chleba peču už 10 let. Začínala jsem s jedním dítětem za zadkem a druhým na cestě.
Kromě chleba někdy dělám z kvásku také vánočku, palačinky, buchty, bábovku, vdolky, dalamánky.
Ukážu vám rychlou a jednoduchou cestu, abyste v kuchyni netrávili moc času. Protože hrát si můžete jednou za čas, ale jíst se musí každý den.
Vedla jsem první kurzy kváskování v Bezobaláči a teď se jako lektorka vracím.
Těším se, že mi na odchodu řeknete: „Kdybych věděl(a), že je to tak jednoduché, tak jsem začal(a) už dávno.“
Co s sebou potřebujete?
Vezměte si skleničku na kvásek. Dostanete do ní můj odolný a živý kvásek. A mísu na těsto + vařečku, pokud chcete už v sobotu ráno péct.
Jinak stačí chuť učit se.
Zvládnu to?
Na to vsadím svůj kvásek. Představím vám jednoduchý recept, který zabere minimum času a vždy se povede.
Příprava chleba trvá 2 × 8 minut + 45 minut pečení.
Poradím vám, jak si proces načasovat při různém denním režimu.
Kdy a kde?
V pátek 25. 10., 15. 11. a 6. 12. od 18 hod.
Bezobaláč: Dlouhá 497, Zlín (vedle Zelenáčovy šopy).
Kolik kurz stojí?
Cena kurzu včetně kvásku a ochutnávky hotového chleba je 650 Kč.
Jestli se chcete do pečení opravdu hned pustit, objednejte si balíček kurz + mouka na 13 chlebů (4 kg žitné + 6 kg pšeničné) za 1000 Kč.
Vezměte s sebou kamarádku. Kurz se uskuteční jen při přihlášení 5 a více zájemců.
Fakturu vám pošlu během 24 hodin. Počítat s vámi budu od okamžiku zaplacení.
