Černý čaj Mt Kenya hand rolled Black 2025 MT. KENYA BLACK 2025
V jakém prostředí se čaj pěstuje?
Zahrady se nachází vysoko na svazích nejvyšší hory Keni - Mt. Kenya.
Čaj se pěstuje v rozmezích 2000- 2400 m.n.m., což z něj činí velikána i mezi vysokohorskými čaji, jsou totiž jedny z nejvýš položených na světě.
Mount Kenya je vulkanického původu, půda je hodně mineralizovaná a proto se dobře hodí pro pěstování čaje a dává mu výraznou chuť.
Na zahrady navazuje národní rezervace, takže okolí je ekologicky příznivé. A má to svůj poetickou rovinu. Čajovníky kopírují cca v metrové výšce svah a najednou “naráží” do přílivové vlny pralesa s cca 40-50 metrovými velikány, ze kterých vylétávají hejna ptáků a motýlů.
Jak jej připravuje pan Sič?
Domácí si jej připravují jako “nutriční” nápoj, proto do něj přidávají plnotučné mléko (půl na půl s vodou) a několik lžiček cukru. Já jsem tomuto způsobu nepřivykl a preferuji na ráno lehký nápoj (3 lžičky čaje zalít půl litrem vroucí vody a nechat max. 3 minuty luhovat), odpoledne si připravuji silnější nálev 5 g čaje na 200 ml vroucí vody s 3-4 minutovým luhováním.
Jaký je?
Čaj má výraznou hutnou ovocnou chuť, která má rozsah od sušených jahod po citrusové plody. Dává jiskrnou čistou barvu nálevu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čaje |
|---|---|
| Země původu: | Keňa |
| DMT: | 31. 1. 2028 |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Petr Sič, Josefa Kotase 1187/1, 700 30 Ostrava)
